O PROGRAMA
O Curso de Medicina Veterinária, localizado no Sudoeste Paranaense, está inserido em uma região marcada pela presença de pequenas propriedades, com tamanho médio de vinte hectares, onde a pecuária leiteira desempenha importante papel socioeconômico. Contudo, este fenômeno é recente, pouco mais de quinze anos se passaram desde a adoção da produção leiteira como principal atividade da agricultura familiar. Nesta pouca idade residem problemas que precisam ser resolvidos, especialmente aqueles relativos à qualidade microbiológica do leite produzido. Relatórios técnicos recentes demonstraram que em torno de 75% do leite produzido na região está fora das especificações legais de qualidade microbiológica. O que com a crescente fiscalização e medidas restritivas acabará expulsando da atividade os agricultores familiares.
Principal
- PET Medicina Veterinária/Agricultura familiar
- Página do Programa de Educação Tutorial do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Fronteira Sul